Садоводство

Яблоко - Malus domestica

Яблоко - Malus domestica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Яблоко является одним из самых культивируемых фруктов в мире. Фактически, это яблочное растение, называемое Malus communis или Malus domestica, имеет тысячелетнюю историю и, вероятно, происходит из Западной Азии, откуда оно впервые распространилось в Грецию, а затем в остальной части Европы, а спустя столетия - в остальном мире. Успех этого фрукта, безусловно, обусловлен его особыми характеристиками: он сладкий и его можно употреблять как в свежем виде, так и в сыром виде, как в компотах, джемах или других блюдах, которые включают приготовление, как сладких, так и соленых. Он богат питательными веществами, сочный, и, прежде всего, его легко сохранить: даже тысячелетия назад урожай яблок можно было хранить месяцами, помещая свежие фрукты в место, защищенное от света, солнца и зимних холодов. Благодаря этим характеристикам яблоко выращивается на большей части земного шара, где за эти годы было произведено много гибридов и сортов, с различными органолептическими характеристиками, формой, цветом, вкусом, но также и культивированием: некоторые сорта фактически более устойчивы к холоду. другие лучше переносят жару или засуху, другие особенно устойчивы к самым распространенным заболеваниям.
В целом, однако, это простоватые растения, которые достаточно хорошо переносят жару и легко могут противостоять зимнему холоду, также учитывая, что потеря листьев осенью приводит к тому, что яблоня вступает в период полного вегетативного отдыха, который защищает Растение с морозом даже интенсивное.

Как вырастить их



Яблоня - это небольшое дерево, которое легко достигает десяти метров в высоту, с увеличенной листвой и небольшими лиственными листьями темно-зеленого цвета; весной он дает бесчисленные маленькие цветки белого или розового цвета, за которыми следуют плоды, обычно собранные в небольшие гроздья, по 4-5 экземпляров, с центральным экземпляром больших размеров.
В садах предпочтительны сорта с не чрезмерным развитием, от 150-180 см у карликовых сортов, до максимум 2-4 м у наиболее распространенных сортов, чтобы облегчить обрезку и сбор плодов, и обработка пестицидами.
Они размещены в очень солнечном месте, с хорошей почвой средней текстуры, хорошо обработаны и обогащены в конце зимы зрелым навозом.
Полив осуществляется только с апреля по сентябрь и только тогда, когда почва кажется сухой: чрезмерный полив действительно может способствовать развитию корневой гнили.
Яблоня приносит свои плоды на старых ветвях, это важно учитывать при принятии решения об обрезке растения; фактически обрезка яблони происходит регулярно только в первые годы жизни растения, чтобы придать ему красивую, широкую и увеличенную форму; в последующие годы, в конце зимы, выполняется только вмешательство для удаления ветвей, разрушенных погодой, или ветвей, чрезмерно развитых вверх, чтобы закруглить листву. Резкая обрезка спелого яблока может привести к полному отсутствию фруктов.
Яблоня производит цветы гермафродита, но, к сожалению, каждый цветок не самоопыляется; В больших садах пчелы или другие насекомые-опылители используются для внесения пыльцы растений в растение и получения хорошего урожая. В семейных садах хорошо сажать как минимум два образца яблони, стараясь выбрать два сорта, которые цветут в один и тот же период года.

Паразиты



Яблоня поражена большим количеством паразитов, которые обычно не наносят серьезного вреда растению, но могут поставить под угрозу сбор плодов; некоторые сорта особенно устойчивы к некоторым грибковым заболеваниям, но мы вряд ли найдем яблоки, устойчивые к вредителям животных.
Среди наиболее распространенных грибковых заболеваний мы видим паршу и мучнистую росу, причем вторая особенно поражает весной.
Среди наиболее распространенных насекомых мы находим тлю, монилию, плодовую мушку, родиленьо.
Лечение практикуется только в каждом конкретном случае, когда мы видим присутствие насекомых или грибов на растении; в любом случае перед сбором яблок хорошо подождать не менее 15 дней после обработки.

Яблоко - Malus domestica: Разнообразие яблок



Тысячелетия выращивания привели к существованию тысяч сортов яблок; Наиболее распространенными сортами в саду, особенно в случае коммерческих садов, являются те, которые дают более многочисленные плоды, регулярного размера, однородной окраски и легкие в хранении. Мы говорим, что наиболее распространенными сортами, такими как золотой вкус или красный вкус, являются «стандартные» яблоки, то есть с компактной и сочной мякотью, довольно сладкой, слегка вытянутой формы, желтого или красного цвета без оттенков. На самом деле существует множество сортов с интересными характеристиками, такими как особенно сладкая или особенно кислая мякоть; устойчивость к болезням или особая форма. К счастью, в последние годы были вновь открыты древние сорта яблок, которые до глобализации выращивались в различных регионах земного шара; эти яблоки более интересны, чем «стандартные» яблоки, хотя, возможно, урожай не такой обильный, или фрукты не могут быть транспортированы так легко.
Возвращение древних сортов яблок в сады особенно важно для тех, кто заботится о биоразнообразии; фактически всемирная стандартизация выращивания яблок может привести к разрушительным результатам в том случае, если одно насекомое или гриб, измененный за эти годы, уничтожит наиболее распространенные сорта яблони; Только сохраняя древние образцы в большом количестве, мы гарантируем, что со временем сможем использовать источник фруктов, который может быть устойчивым к «новым» паразитам, которые могут распространяться по всему миру.
К счастью, сейчас есть много мелких фермеров, которые решили вернуться к выращиванию яблок своих бабушек и дедушек, которые были воспроизведены в большом количестве путем прививки шрамов от нескольких экземпляров, оставленных на многочисленных растениях; таким образом, в дополнение к поддержанию биологического разнообразия фруктов, которые так широко распространены, мы вернемся к вкусу яблок с особым вкусом, необычным цветом, а также необычной формой или размером.


Видео: Яблоня домашняя Пепин шафранный. Краткий обзор, описание malus domestica Pepin shafrannyi (May 2022).