Пикантный - Satureja hortensis

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чабер

Чабер - однолетнее травянистое растение, произрастающее в Средиземноморском бассейне и Юго-Западной Азии. У этого есть зеленые, мясистые основы, покрытые маленькими светло-зелеными листьями, немного опушенными, прямыми и очень разветвленными; летом он производит много маленьких сиреневых цветов. Это имеет тенденцию формировать большие глыбы приблизительно 30-40 см высотой.
Горный пикантный Это вечнозеленый, полудеревянный, почвопокровный вид с сиреневыми, розовыми или белыми цветами; оба вида имеют очень ароматные листья, используемые в фитотерапии и на кухне, как ароматическое растение, особенно с мясом и колбасой, учитывая очень интенсивный аромат.
Выращивание этого растения не особенно сложно, если у вас хороший субстрат и идеальный климат. Чабер действительно любит пребывание на солнце и высокие температуры из средиземноморского климата. Его декоративная ценность не особенно интересна, даже если растение все еще обладает хорошим наполняющим эффектом благодаря формирующемуся зеленому кусту.
Если мы посадили пикантный и выращиваем его для декоративных и ароматических целей, у нас будет очень процветающий рост этого растения, и нам придется сдерживать его развитие с помощью обрезки. Обрезка будет служить, чтобы не позволить растениям расти слишком много по объему, а также поможет Саворну оттолкнуться назад, обретя новую силу и значительно увеличивая его продолжительность.

Экспозиция

Говоря об экспозиции, как уже упоминалось, Соленый предпочитает солнечные позиции, но развивается без проблем даже в полутени; однолетние виды полностью высыхают с появлением первых простуд, вместо этого зимние соленые должны быть защищены от мороза в регионах, где они более интенсивны и устойчивы.
Он не нуждается в большом количестве воды, предпочитая засуху избыточному поливу. Тем не менее, адекватный полив улучшает рост.
Насыщенный цвет растет от прибрежных районов до гор на 1500-1600 метров, при условии, что экспозиция находится на полном солнце. Там, где зимние температуры слишком низкие, пикантные могут сохнуть частично или полностью в холодное время года, в зависимости от интенсивности морозов.

САНТОРЕГИЯ В КРАТКОМ
Семья, род, виды	Lamiaceae, Satureja, более 30 видов
Тип растения	Кустарник, однолетний или многолетний
листва	От стойких к полупостоянным
Максимальная высота и ширина	40 х 20 см
культура	Легкий и нетребовательный
Потребность в воде	низкий
экспозиция	Солнце, полутень
земля	Известковый, бедный, каменистый
Влажность почвы	сухой
Влажность окружающей среды	Высокий (испаряется часто)
земля	Кислота и дренаж: 50% ацидофильная почва и сфагнум + 50% перлит
Влажность почвы	Сухой, очень хорошо дренированный
pH	От нейтрального до щелочного
рост	От среднего до быстрого
Rusticitа	От деревенского до полурустичного, многолетних растений и нежных однолетних растений
распространение	Семена (однолетние), деление, черенки, побеги (многолетники)
использование	Ваза, огород, альпинарий, ароматический уголок, природные зоны

Земля

Santuregia hortensis любит сухие песчаные или каменистые почвы, очень хорошо дренированные, не особенно богатые органическими веществами; нет необходимости в оплодотворении или обрезке. В природе это развивается во многих скалистых средиземноморских областях или в любом случае с плохими основаниями, где это может колонизировать небольшие участки земли в одиночестве или с другими разновидностями.
С пикантным вкусом нужно абсолютно избегать застоя воды, который очень сильно повреждает растение. В застойных условиях корни пикантного удушья в затопленной почве и риск радикальной гнили очень высоки.

Умножение

Обычно пикантный продукт размножается весной семенами и обычно имеет тенденцию к самопроизвольному повторному посеву каждый год. Если мы широко используем это растение на кухне, отличным решением может стать покупка семян и выращивание растений сначала с помощью грядки, а затем с пересадкой в земле или в горшке. Если, с другой стороны, мы используем летние закуски, мы можем легко купить 1 0 2 баночки в питомнике: роста и развития растения будет достаточно, чтобы заменить листья, используемые на кухне.
Для размножения однолетних сортов полезно продолжать сеять, а для многолетних сортов лучшими маршрутами, безусловно, являются разделение и вырубка.
Для посева продолжить в середине марта. Идеальный субстрат состоит из садовой почвы, смешанной с песком и небольшим мелким гравием. Мы бережно относимся к дренажу. Прорастание происходит примерно через 15 дней, а проростки достигают зрелости примерно через 2 месяца.
Отдел это происходит между мартом и апрелем. Хлеб земли добывается, а голова делится на несколько частей. Мы заменяем только самые молодые и самые важные самолеты.
Talea лучшие результаты получены с травянистыми ветвями, взятыми весной или полудеревянными, после августа. Они должны быть длиной около 10 см и должны быть помещены в очень хорошо дренированный компост на основе почвы, песка и, возможно, перлита.
Мы держим все в тени и время от времени увлажняем. Укоренение происходит довольно быстро и может быть пересажено уже в следующем году.
ответвление очень удобно, когда вы хотите колонизировать всю область. Достаточно срезать поверхность стебля и вставить его под поверхность почвы, заблокировав его проволокой. Укоренение может происходить в более или менее короткие сроки. После этого полученный саженец можно оторвать от матери и в конечном итоге перенести в другой участок.

Вредители и болезни

Что касается здоровья, Santoreggia - очень простоватое растение, которое не подвержено вредителям или болезням.

Виды и сорта

Как мы уже говорили, Satureja Montana - самая известная и самая легкая на рынке. Тем не менее, существует более тридцати различных видов, однолетних или многолетних: разные интересны для коллекционера, потому что они обладают разнообразным ароматическим нарядом.
Годовой или летний пикантный (Satureja hortensis)однолетние или многолетние виды короткой продолжительности. Образует красивый кустарник с упорным листом высотой до 40 см. Легко выдерживает до -10 ° C, особенно в сухой среде. Обладает ароматом, похожим на аромат тимьяна, и прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Сатурия дугласии Однолетнее зимостойкое растение с американского континента. Это производит длинные стебли, которые могут использоваться в качестве альпинистов или разлагающих веществ в корзинах. Он хочет тенистую выдержку и влажную атмосферу. У этого есть деликатно ментолированный аромат.
Satureja spicigera или reptansМноголетнее устойчивое. Он имеет грунтовое покрытие и также подходит для декоративного применения, особенно в альпинарии. Он хочет очень хорошо дренированной известняковой почвы. Очень деревенский и с постоянной листвой, он имеет более острый и острый аромат, подходящий для мяса, рыбы, соусов и соусов.
Сатурия тимбра североафриканского происхождения, имеет интенсивный и острый аромат. Он имеет ползучую привычку и, как правило, многолетние. Он избегает холодной и влажной зимы и абсолютно нуждается в осушении и известковой почве.

Уход за растениями

- При правильном расположении горный пикант является довольно автономным и не требует особого ухода.
- В конце зимы хорошо прополоть окружающую почву, чтобы сделать ее проницаемой и способствовать естественному распространению растения, которое обычно происходит через побеги.
- Мы уничтожаем сорняки.
- В конце февраля - начале марта мы укорачиваем ветви примерно до 10 см от земли, чтобы способствовать вегетативному росту и обновлению листвы и пучка.
- Растения в открытом грунте редко требуют полива, за исключением случаев очень продолжительной летней засухи и солнечного воздействия, особенно в южных регионах.
- В вазу полезно вмешиваться немного чаще, но всегда следите за тем, чтобы поверхность полностью высохла заранее. Мы абсолютно избегаем использования блюдца.
- Если мы живем в особенно суровом климатическом поясе, может пригодиться зимняя мульча на основе листьев или соломы.

Коллекция

Сбор несладких листьев можно делать в течение всего года. Идеальным, однако, является продолжение в первые часы утра: листья, выбрасываемые до цветения, или верхушечные головки следует отдавать предпочтение в сопровождении недавно раскрытых почек.
Чтобы всегда иметь это в наличии, можно прибегнуть к сушке. Это можно сделать в тени, в сухом и проветриваемом помещении. Хорошо собирать маленькие веточки и создавать маленькие пучки, чтобы свисать вверх ногами.
В качестве альтернативы вы можете использовать домашнюю духовку при очень низких температурах или соответствующие электрические сушилки.
Наконец, измельченные листья измельчают миксером и помещают в герметичные банки, хранящиеся в темноте.

Savory - Satureja hortensis: Кухня и фитотерапия

Острый известен с древних времен как уроженец Средиземноморского бассейна: его широко использовали римляне. Сегодня он используется особенно в сочетании с мясом и рыбой, но также хорошо сочетается с сырыми или вареными овощами. Высушенный это дает аромат к колбасам. Смешанный с другими ароматическими и лекарственными травами, он широко используется в травяных чаях и отварах.
Часто входит в состав пищеварительных чаев. Благодаря своим мягким антисептическим свойствам, он помогает бороться с воспалением пищеварительной и дыхательной систем.